西洋史27

イタリア料理の誕生

イタリア料理の誕生
  • 『イタリア料理の誕生』
  • キャロル・ヘルストスキー 著、小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹 訳
  • 人文書院
  • 2022.8
  • ISBN: 9784409510940
  • 出典:国立国会図書館書誌データ(2024年7月6日取得)

アメリカへ渡った移民の存在と二つの大戦、そして戦後の消費文化が食に及ぼした影響をたどることで、「イタリア料理」成立の歴史が見えてくる。多様な史料をもとに複雑な食糧政策と庶民の反応を鮮やかに描く、食のイタリア現代史。

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フランス革命史

フランス革命史
  • 『フランス革命史 : 自由か死か』
  • ピーター・マクフィー 著、永見瑞木, 安藤裕介 訳
  • 白水社
  • 2022.7
  • ISBN: 9784560098950
  • 出典:国立国会図書館書誌データ(2024年6月29日取得)

「いったい、これは誰の革命なのだろうか?」なぜ革命は起きたのか?また革命は誰にとってのものだったのか?そして革命が残した遺産とは?世界的権威が描き切った「全史」。当時の詳細な地図と貴重な図版多数。

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比較革命史の新地平

比較革命史の新地平
  • 『比較革命史の新地平 : イギリス革命・フランス革命・明治維新』
  • 岩井淳, 山﨑耕一 編
  • 山川出版社
  • 2022.5
  • ISBN: 9784634672543
  • 出典:国立国会図書館書誌データ(2024年1月30日取得)

「革命」はどのように受容され、継承されたのだろうか?イギリス革命・フランス革命の研究史を紐解きながら、従来の革命像を都市・宗教・メディアの新たなテーマから捉え直し、明治維新を加えて3つの「革命」の比較と連鎖を描き出す。

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